Ensalada de Cacahuetes y Piña

Ingredientes

(4 porciones)
180 grs de Queso crema
1 cda Mayonesa
1/2 taza de Maní tostado, pelado, picado
8 rodajas de ananá pelado, sin el centro
Hojas de lechuga o berro

Preparación

En el bol, batir el queso con la mayonesa y el maní. Untar las rodajas de ananá y unirlas de a dos, como para formar un sándwich.
Colocarlas en una fuente y llevar a refrigerar, por lo menos 2 hs. antes de servir. Presentarlas rodeadas de las hojas de berro o lechuga.
Ideal para acompañar pavita ó pechugas de pollo azadas.